День Великой Молитвы

Store bededag - День Великой Молитвы

Каждую четвертую пятницу, после пасхи, в Дании отмечают день великой молитвы. Этот праздник один из самых старых в стране. Существует не так много традиций связанных с этим днем, но тем не менее, есть одна традиция, которая очень популярная до сих пор.

Она связана с выпечкой теплых белых пшеничных булочек по названию varme hveder (теплая пшеница)

В старые времена не разрешалось пекарям работать в день великой молитвы, поэтому они накануне пекли много булочек, чтобы можно было их разогреть на следующий день.
Поэтому теплые булочки сейчас ассоциируются с этим днем.